Metal Acero Inoxidable
Carácter profesional
El Acero Inox, o sea inoxidable, es resistente a la oxidación. En la práctica, esto se traduce en la capacidad de no oxidarse por la exposición al aire y al agua.
El acero aporta a la cocina mucho carácter, recordando las cocinas del mundo de la restauración profesional, que emplea este metal de forma casi exclusiva por su resistencia, tanto a las manchas como a los golpes, su durabilidad e higiene.
También la resistencia al calor es una cualidad importante del acero, sobre cuya superficie se pueden apoyar recipientes calientes sin problemas.
Aunque el acero no se rompe ni se agrieta en caso de caída fortuita de objetos, incluso pesados, se debe tener en cuenta que se pueden producir abolladuras, lo que puede afectar a su estética.
Es buena regla evitar el uso directo de objetos puntiagudos, hojas cortantes o materiales abrasivos. Éstos podrían estropear fácilmente el aspecto estético de la superficie de acero, que no tiene gran resistencia al rayado.
El acero es sujeto a huellas visibles. Es necesario limpiarlo a menudo. También recomendamos quitar las manchas y los residuos de agua de inmediato.
