Pulizia inserti top e taglieri

Cosa dovreste fare
Il tagliere in legno grezzo può essere usato come piano di taglio o per impastare, in quanto non ha subito alcun trattamento chimico; naturalmente se verrà utilizzato come superficie da taglio andrà prevista una certa usura del legno che assumerà un caratteristico aspetto “vissuto”.
La pulizia va eseguita utilizzando un panno umido ben strizzato e asciugando successivamente il piano.
Per un ripristino maggiore della superficie, il piano può essere levigato con della carta vetrata per legno con grana 160.

Cosa NON dovreste fare
Non immergere il tagliere nell’acqua, non bagnarlo troppo durante la pulizia e non esporlo ai raggi solari o a fonti di calore.

ATTENZIONE: nella preparazione di alcuni alimenti fortemente colorati quali carne cruda, alcune verdure come le carote, a contatto con il legno grezzo possono produrre delle macchie particolarmente tenaci.